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뉴클리어스 커피 툴스 (Nucleus Coffee Tools) 제품이나 커피에 관한 아티클들을 공유하는 게시판입니다.
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프로젝트 오리진이 존재하는 확실한 이유는 우리의 비전은 사람들에게 힘을 실어주는 것입니다. 그래서 우리는 함께 우리가 보는 세상을 바꿀 수 있습니다. 커피의 모든 과정은 농장에서 시작합니다.
Sasa Sestic in Honduras, at FincaBeti (photo granted)
그리고 제가 볼때, 픽커부터 생산자까지 그리고 바리스타까지 커피 사슬에 있는 모든 사람들이 현재 서로 잘 연결되어 있지 않습니다. 사슬이라고 보기 어려울 정도의 연결입니다. 따라서 현재 가장 중요한 것은 사슬을 연결하는 것입니다.
지금 저는 스페셜티 커피 산업을 사랑하지만 우리가 사고 파는 커피는 전체 사슬과 현실의 규모에 비해 정말 작은 부분이죠. 하지만 실제는 우리가 가진 영향력은 강력하다는 것입니다. 하지만 엄청난 규모 안에 작은 부분이지만 우리가 할 수 있는 일은 더 많습니다. 저는 모든 생산국에서 프로젝트 오리진이 수십만 명의 생산자에게 미치는 영향력을 보고 싶습니다.
저는 프로젝트 오리진이 가지고 있는 훨씬 더 큰 영향력을 발휘하기를 기대합니다. 아직 끝나지 않았습니다. 우리는 지금부터 시작입니다.