안녕하세요, 뉴클리어스 커피 툴스 코리아입니다.
지난 1월 24일에는 부천시에 위치한 블랙소울커피 아카데미에서 디플루이드 주최로 블랙소울커피와 저희 뉴클리어스 커피 툴스 그리고 더블유빈이 함께 밋 업 이벤트를 개최했습니다.
1부에서는 비다스테크 방정호 대표님의 '디플루이드 시스템의 올바른 사용법' 세미나와 뉴클리어스 커피 툴스 홍찬호 앰배서더의 '링크 로스터기 사용법 및 프로파일' 세미나, 그리고 로스팅 실습 및 색도와 분쇄도 입도 측정 실습을 진행했습니다.
3부는 2024 한국 브루어스 컵 챔피언인 블랙소울커피의 김동민님의 추출 레시피 설계 세미나와 실습 그리고 참가하신 분들의 팀 대항 브루잉 대결이 이어졌습니다.
참석하지 못한 분들을 위한 현장 사진들을 함께 보시죠!
홍찬호 앰배서더가 링크의 개발배경과 원리, 사용법 등에 대해서 설명하고 있습니다. 링크 로스터는 생두의 데이터를 기반으로 알고리즘이 추천해주는 레시피를 따라 누구나 쉽고 간편하게 전문가 수준의 커피를 로스팅 할 수 있도록 만들어진 진정한 스마트 로스터입니다. 그래서 생두의 종류와 밀도, 프로세싱 등의 정보를 정확하게 입력하는 것이 첫번째 중요한 단계입니다.
이후에는 4개 조로 나누어 더블유빈에서 협찬해주신 생두로 직접 다양하게 로스팅해보는 시간을 가졌습니다. 각 조마다 2024 한국 브루어스 컵 챔피언인 김동민님과 2014 한국 브루어스 컵 챔피언이자 디플루이드 앰배서더인 추승민님, 뉴클리어스 커피 툴스 코리아의 오인석 대표님과 비다스테크의 방정호 대표님, 뉴클리어스 커피 툴스의 홍찬호 앰배서더가 함께 가이드를 주었습니다.
이어서 2부 순서로 블랙소울커피의 김동민님의 브루잉 레시피 설계 세미나가 이어졌습니다.
이후엔 세미나 내용을 기반해서 각 팀별로 직접 로스팅하고 브루잉 레시피를 다듬어 최적의 컵을 찾기 위한 실습 시간이 이어졌습니다.
그리고 이벤트의 마지막으로 각 팀별로 최종 결과물을 심사하는 시간을 가졌고,
최종 결과 2표로 1팀이 승리하였습니다. (승리한 팀에게 엄청난 상품들이 주어졌는데 사진이 없네요 하하)
참여해주신 모든 분들 감사드리며 이벤트를 준비해주신 디플루이드와 함께해주신 블랙소울커피, 더블유빈에도 감사의 말씀을 드립니다.
안녕하세요, 뉴클리어스 커피 툴스 코리아입니다.
지난 1월 24일에는 부천시에 위치한 블랙소울커피 아카데미에서 디플루이드 주최로 블랙소울커피와 저희 뉴클리어스 커피 툴스 그리고 더블유빈이 함께 밋 업 이벤트를 개최했습니다.
1부에서는 비다스테크 방정호 대표님의 '디플루이드 시스템의 올바른 사용법' 세미나와 뉴클리어스 커피 툴스 홍찬호 앰배서더의 '링크 로스터기 사용법 및 프로파일' 세미나, 그리고 로스팅 실습 및 색도와 분쇄도 입도 측정 실습을 진행했습니다.
3부는 2024 한국 브루어스 컵 챔피언인 블랙소울커피의 김동민님의 추출 레시피 설계 세미나와 실습 그리고 참가하신 분들의 팀 대항 브루잉 대결이 이어졌습니다.
참석하지 못한 분들을 위한 현장 사진들을 함께 보시죠!
홍찬호 앰배서더가 링크의 개발배경과 원리, 사용법 등에 대해서 설명하고 있습니다. 링크 로스터는 생두의 데이터를 기반으로 알고리즘이 추천해주는 레시피를 따라 누구나 쉽고 간편하게 전문가 수준의 커피를 로스팅 할 수 있도록 만들어진 진정한 스마트 로스터입니다. 그래서 생두의 종류와 밀도, 프로세싱 등의 정보를 정확하게 입력하는 것이 첫번째 중요한 단계입니다.
이후에는 4개 조로 나누어 더블유빈에서 협찬해주신 생두로 직접 다양하게 로스팅해보는 시간을 가졌습니다. 각 조마다 2024 한국 브루어스 컵 챔피언인 김동민님과 2014 한국 브루어스 컵 챔피언이자 디플루이드 앰배서더인 추승민님, 뉴클리어스 커피 툴스 코리아의 오인석 대표님과 비다스테크의 방정호 대표님, 뉴클리어스 커피 툴스의 홍찬호 앰배서더가 함께 가이드를 주었습니다.
이어서 2부 순서로 블랙소울커피의 김동민님의 브루잉 레시피 설계 세미나가 이어졌습니다.
이후엔 세미나 내용을 기반해서 각 팀별로 직접 로스팅하고 브루잉 레시피를 다듬어 최적의 컵을 찾기 위한 실습 시간이 이어졌습니다.
그리고 이벤트의 마지막으로 각 팀별로 최종 결과물을 심사하는 시간을 가졌고,
최종 결과 2표로 1팀이 승리하였습니다. (승리한 팀에게 엄청난 상품들이 주어졌는데 사진이 없네요 하하)
참여해주신 모든 분들 감사드리며 이벤트를 준비해주신 디플루이드와 함께해주신 블랙소울커피, 더블유빈에도 감사의 말씀을 드립니다.