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파라곤
파라곤
파라곤은 온도가 휘발성 아로마 화합물 보존율과 그에 따른 커피의 향미에 미치는 영향을 취리히 응용 과학 대학 (ZHAW)과 함께 연구하여 이뤄낸 결과물입니다.


냉각을 거치지 않은 커피에서보다 파라곤으로 내린 커피에서 최대 40% 더 많은 주요 휘발성 아로마 화합물을 측정했습니다.

과학적 연구 결과  

Features backed by science

과학적 연구 결과  

Features backed by science 


과학적 연구결과가 뒷받침 된 특성


- 특허받은 디자인과 독창성 

- 브루잉 경험을 더욱 더 특별하게 만들어줄 칠링 추출 기술 

- 파라곤은 최대 40% 더 많은 휘발성 향미를 보존하고

극대화시킨다고 증명되었습니다

*Zurich, 스위스 Coffee Excellence Center 와 함께 협업하여 도출해낸 칠링 추출 기술에 대한 연구 결과로 

커피를 추출할 때에 생기는 아로마 휘발성 화합물은 환경에 따라 더 많게 혹은 적게 추출 해낼 수 있는데, 

우리들의 연구 결과를 통해 높은 온도로 추출할 시 더 많은 화합물을 보존할 수 있다는 것을 알게 되었습니다.

극대화 된 향미 추출  

Maximum Flavour Extraction

극대화 된 향미 추출  

Maximum Flavour Extraction


필터 커피의 최정점


향미를 증가 시키는 칠링기술로 추출해보세요. 파라곤은 휘발되기 쉬운 향미를 보존하고 보다 더 극대화 시킬수 있도록 고안되었습니다.

*자스민인줄 알았던 것이 사실은 자스민을 실제로 맛보고 있는 것이 아니라, 

아로마 휘발성 화합물 혹은 아로마 휘발성 화합물의 조합이 자스민을 연상 시킨 것입니다. 

이 독창적인 브루어는 휘발성 아로마를 40% 더 많이 보존해내 여러분의 커피의 향미를 최대치로 끌어올릴 것입니다.

칠링락

Chilling Rocks 

칠링락

Chilling Rocks 


본품은 2개의 칠링락을 포함하고있습니다.

파라곤 칠링락은 파라곤 브루잉 시스템만을 위해 제작되었고, 

브루잉 과정 중 손실되기 쉬운 휘발성 향미를 가장 많이 사로잡을 것입니다. 


냉각 추출물의 장점을 극대화시킬 수 있는 총 다섯가지 고유한 기능을 갖고 있습니다. 

특징


-더 높은 열 용량을 제공하는 고밀도 젤 충전 코어로 속이 비어있거나

물로 채워진 대체품에 비해 낮은 온도를 더 오랫동안 견딜 수 있습니다.


-커피 추출물이 균등하게 흐르고 식게 해주는 독특한 구체 모양. 


-40 mm / 1.5 인치 직경의 넓은 표면적에 걸쳐 추출물을 냉각. 


-향상된 내구성을 위한 티타늄 코팅


-식품등급인 304 그레이드 스테인리스 스틸


사양


크기 : 40mm / 1.5인치 


직경 : Size: 40mm / 1.5inch diameter.


소재 : 티타늄 코팅, 304 그레이드의 스테인리스 스틸과 젤 성분이 함유된 코어

조절 가능한 높낮이

Adjustable Height

조절 가능한 높낮이

Adjustable Height

파라곤은 높낮이를 조절하여 여러분의 입맞에 딱 맞는 최상의 결과물을 도출해내도록 도와줍니다.

사양

 Specification:

크기 : (mm): 165 (폭) x 120 (너비) x 260 (높이)


소재 : 경량 알루미늄 합금 Lightweight Aluminium alloy / 방수기능 탑재

파라곤 사용방법  

How to use


파라곤 사용방법  

How to use


GOOD DESIGN AWARD 

2023 굿 디자인 어워드 선정


GOOD DESIGN KOREA  

2023 굿 디자인 어워드 선정



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